La cuisine japonaise : Le comble!

Je ne suis pas un spécialiste de la cuisine japonaise mais une chose est sûre, c'est que j'adore leur nourriture!

Le mythe que les japonais mangent beaucoup de poisson est faux, ils mangent également beaucoup de porc ! le riz et la soupe miso sont les deux ingrédients de base que vous retrouverez partout…le thé est la boisson qui accompagnera vos repas.

Dès le petit déjeuner, c’est un repas complet (riz, soupe, légume et autre…)

C'est très varié et très sain : Il n'y pratiquement pas d’obésité, et les japonais sont en bonne santé et vivent assez longtemps (La nourriture n'est pas le facteur principal mais un des plus importants).

Ce que j'aime le plus, c'est le côté pratique de la restauration, à titre d'exemple :

Les menus sont généralement illustrés et très bien présentés donc même si vous ne parlez pas japonais vous pouvez choisir ce que vous désirez sans problème.

Devant chaque restaurant, vous avez une vitrine avec tous les aliments en plastique avec les prix et je trouve ça formidable d'avoir pensé à une telle idée.

C'est également très High Tech : On peut passer commande sur des Tablettes, ou bien appeler le serveur via un bouton. Dans les fast food par exemple, vous avez une machine à l'entrée, vous mettez l'argent vous choisissez votre menu et elle vous délivre un ticket que vous donnez au serveur!

Le plus impressionnant c'est les sushi bar comme le "Genki Sushi" à Shibuya : La commande se fait via une tablette, un petit train vous apporte votre commande sur un rail et repart dès que vous appuyer sur le bouton de réception.

Il y a énormément de choix pour manger et les restaurants ne manquent pas.

Vous pouvez manger dans des fast food à la japonaise, prendre des bol de riz avec de la viande, ou des Ramen ou Soba, etc...et c'est rapide, pas cher et rassasiant!

Il y a également Burger King, Macdonald, et...

Mos Burger :

Mos Burger ou le Macdonald japonais ! J’ai eu l’occasion d’en avoir un à quelques pas du dortoir ce qui m’a motivé à m’y rendre. Les sandwichs sont plus petits et plus chers que ceux du Macdo mais leur prix est expliqué par leur bonne qualité et leur délicieux goût.

Il faut essayer leur Rice burger, un burger dont le pain est une galette de riz.

Bento :

Les fameux bento, un petit plateau équilibré et varié à prix abordable. Très bonne solution pour manger à midi, se trouve facilement trouvable en Konbini ils vous proposent même de vous le réchauffer et vous donne des baguettes en bois. Il y a également des magasins totalement dédiés comme Lunch House à Ichigaya ou la chaine Hotto Motto

Les japonais mangent assez vite, ils mangent et ils partent, ils ne reste pas pour discuter enfin c'est le cas dans les fast food.

Oublier votre baguette, votre fromage,...et le Kebab :p

Kebab à la sauce japonaise :

J'ai été très surpris de trouver des Kebab au Japon. La plupart sont tenus par des Turcs, cependant leur taille pour leur prix est ridiculement minuscule! Et très peu de choix de sauces...

Etc...

Il y a tellement de choses à dire sur la nourriture japonaise comme la cérémonie du thé, leur amour pour le thé, les différentes boissons et alcool, leur dessert et gâteaux...

Je vous invite néanmoins à visiter le blog d'un ami qui a passé 6 mois au Japon également, il parle pas mal de la nourriture japonaise en détails :

http://bm-jp.fr/

Sinon vous pouvez d'ores et déjà contempler le diaporama ci dessous des photos "Food" que j'ai prises.

La nourriture japonaise : Un ART!

Comments

[Mitsuji-sama]

Je confirme à mon tour : C'est un art !
Kebab au Japon? Je ne m'en doutait pas du tout ! xD
Le McDonald japonais m'a l'air meilleur que le français.

[Nad]

Etrangement leur "BIG SUSHI" ne m'attirent pas du tout...Un Art dis-tu ? Ca fait tout de même un peu fouilli tout ça ^^. En tout cas je me contenterai de nos sushi made in France =)